Wein des Monats im August:
2008er Schriesheimer Kuhberg
Riesling Auslese

Es muss nicht immer Ostern oder Weihnachten sein, um sich das Leben versüßen zu können.

Gönnen Sie sich ein herzhaft-süßes „Schmankerl“ für zwischendurch oder überraschen Sie Freunde und Bekannte mit „mal etwas Anderem“!

Passend zum nebenstehenden Bild, hier noch das Rezept:
Aprikosen würfeln und mit Cointreau, Grand Manier oder Amaretto eine halbe Stunde ziehen lassen. Mit Blaubeeren und Mandelsplittern mischen. Angerichtet mit jungem, milden Brie und/oder Ziegenkäsetaler („Picandou“), ein wahrer „Gaumenschmaus“!

... und die Beschreibung des Weines: Im Duft zeigt dieser Wein fruchtbetonte Aromen nach Grapefruit, frisch geernteten Äpfeln und Zitrus, begleitet von einer zarten, verhaltenen Pfirsich-Note. Geschmacklich geprägt durch eine fruchtbetonte, belebende Säure. Feine restsüße Art mit schönem runden Finale. Ein reifer „Tropfen“, der gefällt!
Dieser Wein gefällt sehr gut zu aromatischen Desserts, z.B. unter Verwendung von Marzipan, Schokolade oder Bränden zubereitet.
Besonders geschätzt wird die Verbindung zu herzhaften Käsesorten (s.o.)

Analysewerte: 11,0 %vol. A; 53,5 g/l RZ; 6,9 g/l Säure
Preis: € 11,90

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